@KatEdison Des retours que j'avais vu sur le fameux pdf les trucs effet pierre ou céramique ce serait juste du téflon avec des motifs rigolos. Si tu veux un truc vraiment nickel et increvable (et pas garantie juste 10 ans) l'inox c'est vraiment cool, si tu as peur que ça attache il faut mettre du gras, à mon avis pour genre des oeufs au plat c'est pas ouf ou alors il faut vraiment vraiment bien graisser mais l'avantage de l'inox c'est que même si tu fais cramer un truc dedans tu pourras toujours le récupérer (pour le coup la pierre d'argile a sauvé 2-3 fois ma casserole magique de mes aventures désastreuses avec des gnocchis)
Pour de l'inox très abordable je te recommande la
gamme Prim'Appety de De Buyer.
Beka c'est pas mal aussi et ça reste très abordable sinon tu as la
gamme Milady qui est ultra fancy. J'ai un bémol pour Cristel, j'avais commandé une
sauteuse de cette marque via Cuisin'store fin janvier.... je l'ai reçue la semaine dernière. Alors elle est d'une beauté incroyable et hyper cool à utiliser mais gros gros soucis de délai vu qu'apparemment y avait un souci d'approvisionnement des matériaux - dus au covid ? Donc si tu commandes sur internet faut voir que 3 semaines peuvent devenir 3 mois (par contre si c'est dispo de suite ça devrait être ok)
Après si tu tiens vraiment à rester sur de l'anti-adhésif comme mes voisines au-dessus je miserais plutôt sur des marques pro et non grand public, ce sera toujours de meilleur qualité vu qu'une poêle de restau servira 40 fois + souvent que dans une cuisine classique. Là je vois que la
Beka pour un prix sensiblement identique est garantie 25 ans, ça vaut peut-être + le coup.
EDIT : j'y pense il y a aussi l'option de la fonte émaillée qui est + anti-adhésive que l'inox, moins nocive que le téflon mais
il faut en prendre soin car l'émail peut s'abîmer (mais si tu fais pas tomber ta poêle, ne joue pas le diable avec les chocs thermiques et n'utilise pas de trucs métalliques dedans sa durée de vie est bien bien + élevée que pour du téflon qui est vraiment ultra fragile) Et pour le coup je te recommande plutôt
Staub pour de la belle fonte émaillée (émail noir c'est mieux car la blanche est + fragile et peut y avoir des produits caca) Autre problématique ça coûte une blinde et ça pèse un âne mort, mais c'est ce qui s'approche le + d'une poêle en téflon en truc sain et durable, c'est beaucoup + polyvalent que l'inox.
merci beaucoup
Par contre c'est quand même plus durable que le revêtement Teflon, donc je dirais que c'est une bonne alternative si on veut remplacer des poêles tefal sans s'embêter à prendre en main de l'inox ou de l'acier, avec le côté "attention santé" si abîmée malgré tout 
Mais il faut bien que je prenne soin de moi 
sauf si je cède à l'envie, ce qui n'est pas une possibilité impossible 
